Wie Fasten gegen Fettleber hilft
Ein Forscher-Team hat einen Mechanismus identifiziert, mit dem erklärt werden kann, wie Fasten gegen Fettleber hilft. Die Wissenschaftler vom Helmholtz Zentrum München (HZM) haben in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Zentrum für Diabetesforschung (DZD) und dem Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) zeigen können, dass bei Nahrungsentzug ein bestimmtes Protein hergestellt wird, das den Stoffwechsel in der Leber anpasst. Die Forschungsarbeit ist im Fachmagazin „EMBO Molecular Medicine“ erschienen.