Ein Dogma fällt

Nahrung löst Immunantwort im Darm aus

Unsere Nahrung löst im Dünndarm eine Immunantwort aus, die dadurch in Schach gehalten wird, dass die beteiligten Immunzellen absterben. Das haben Wissenschaftler um den Marburger Immunologen Professor Ulrich Steinhoff herausgefunden.

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