Wie gefährlich ist Cadmium in unseren Lebensmitteln?
Die Aufnahme von Cadmium wird mit einer Vielzahl gesundheitlicher Folgen in Verbindung gebracht. Die Exposition bei Nichtrauchenden erfolgt überwiegend über Lebensmittel. Das Bundesinstitut für Risikobewertung gibt einen aktuellen Überblick über Vorkommen, Risiken und Möglichkeiten zur Verringerung der Cadmiumaufnahme.
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