Die Auswirkungen exzessiver Salzvermeidung
Die Natriumchloridphobie, eine extreme Form der Orthorexie, kann im Rahmen exzessiver Salzvermeidungs-Diäten auftreten. Ein Team der Columbia Universität New York unter Leitung von Prof. P. Venkman nahm sich jetzt erstmals des Themas in einer großangelegten Studie an.
