Brokkoli-Bestandteil reduziert Nüchternblutzucker
Vor einigen Jahren haben Forschende Sulforaphan, das in Brokkolisprossen vorkommt, als Blutzucker-senkenden Wirkstoff bei Diabetes identifiziert. In einer aktuellen Studie untersuchte dasselbe Team, ob der Bestandteil auch bei Prädiabetes schon einen Effekt hat – mit teils signifikantem Ergebnis.
