BfR: Gefahr tödlicher Verwechslungen beim Bärlauch-Sammeln
Bärlauch kann mit seiner knoblauchartigen Note viele Gerichte verfeinern: Die jungen Blätter des Lauchgewächses, das im Frühling in Parks und Wäldern sprießt, könnten aber leicht mit denen des giftigen Maiglöckchens und der sehr giftigen Herbstzeitlose verwechselt werden, warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).
