Bärlauch: Vorsicht vor Verwechslungen!
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt vor Beginn der „Bärlauchsaison“ vor giftigen Doppelgängern der Wildpflanze. Der Verzehr könne „fatale Folgen“ haben. Bärlauch wird seit einigen Jahren in der Küche immer häufiger verwendet.
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