Jugendliche sind kleiner und leichter
Vegane Ernährung bei Kindern ist seit Jahren Gegenstand kontroverser Diskussionen. Leipziger Forschende verglichen nun unterschiedliche Ernährungsformen bei Kindern und Jugendlichen – und fanden vor allem bei veganer Ernährung deutliche Unterschiede bei Körpergröße, BMI und Wachstumsmarkern.
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