Bier macht schlank und entgiftet
... Nicht nur Blut ist ein ganz besonderer Saft. Und nicht nur Rotwein ist gut für Leib und Seele. Auch Bier ist - rein medizinisch betrachtet - eine vermutlich wertvolle Flüssigkeit: Denn Bier macht möglicherweise schlank und entgiftet sogar. Das legen jedenfalls Untersuchungen belgischer Wissenschaftler um Dr. Amandine Everard („Université catholique de Louvain“) nahe. Die Ergebnisse der Bier- und Hopfen-Forscher sind jetzt in der renommierten Fachzeitschrift „PlosOne“ erschienen. Bislang handelt es sich allerdings nur um tierexperimentelle Forschung; klinische Studien mit Menschen sind also noch notwendig. Untersucht haben die belgischen Wissenschaftler natürlich Inhaltsstoffe des Hopfens (Humulus lupulus L). Es ist bekannt, dass einige dieser Inhaltsstoffe antientzündlich wirken. Und da bei Stoffwechselstörungen wie Insulinresistenz und Diabetes mellitus entzündliche Prozesse eine Rolle spielen sollen, war der Gedanke naheliegend, zu untersuchen, ob Substanzen im Hopfen den Stoffwechsel von Fettzellen und den Glukose-Metabolismus beeinflussen. Dies wurde bestätigt. In ihren aktuellen Untersuchungen haben die Forscher um Everard nun bei fetten diabetischen Mäusen festgestellt, dass die im Hopfen enthaltenen Tetrahydroiso-alpha-Säuren (META060)zu einer Gewichtsreduktion führten, ...