Deshalb haben Männer ein höheres Risiko für Nierenschäden
Viele Männer lieben Fleisch und geröstete Produkte. Die dabei zahlreich entstehenden Geschmacksträger sind u. a. Verbindungen aus Glukose mit Proteinen oder Fetten. Wie der Genuss schließlich zum Verhängnis werden könnte, haben Forschende der Uniklinik Jena untersucht.
