Was sind die Ursachen, wie lassen sie sich vermeiden?
Wenn es heiß ist, können Lebensmittel schnell verderben: Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat die Wetterlage vielleicht zum Anlass genommen, um Fragen und Antworten zu akuten Lebensmittelvergiftungen auf seiner Webseite zu veröffentlichen. Interessante Erkenntnis: Bei einigen Giften hilft selbst Abkochen oder Braten nicht!
