Gekocht, gestampft, gebacken - aber bitte nicht als Pommes zubereiten!
Auf die Zubereitungsart kommt es an: Kartoffeln in Form von Pommes erhöhen das Diabetes-Risiko erheblich - normale Kartoffeln hingegen nur wenig. Das geht aus einer neuen Studie hervor, die sich die Zubereitungsart genauer angeschaut hat. Vollkornprodukte hingegen senken das Diabetes-Risiko.
